Yamazato geopend voor lunch op Tweede Paasdag

Op maandag 22 april opent het authentiek Japanse Yamazato Restaurant haar deuren voor lunch. Het restaurant serveert gerechten uit de traditionele Japanse keuken genaamd kaiseki ryori. Deze keuken onderscheidt zich door te focussen op de puurheid van seizoensgebonden, traditionele Japanse ingrediënten met een minimalistische en evenwichtige stijl.

De keuze bestaat uit drie lunchmenu’s: het seizoensmenu samengesteld door chef Tomikawa, de shokado bento box (traditionele Japanse lunchbox) en het à la carte menu. Het restaurant bevindt zich op de begane grond van Hotel Okura Amsterdam en is het eerste traditionele kaiseki restaurant buiten Japan dat is bekroond met een Michelinster.

Yamazato Restaurant is op paasmaandag geopend van 12:00 tot 14:00 voor lunch en van 18:00 tot 21:30 uur voor diner.