Sommelier
Dit is niet iets wat je doet, dit is wie je bent. Daarom ga je voor de details, want daar zit het verschil tussen goed en fantastisch. Het gaat je niet alleen om de wijnkelder met meer dan 3500 wijnen, het gaat om het verhaal, het karakter, de balans en de beleving.
Wij delen jouw passie voor perfectie. Daarom doen we dit samen, en krijg jij als Sommelier ons vertrouwen om jouw ding te doen en jezelf te zijn. Want samen zijn we De Bokkedoorns.
Werken op sterrenniveau, midden in de duinen
Dit is wie we zijn. De plek, midden in de duinen, waar een zomerbries door het duingras blaast of een westenwind de regen tegen de ramen slaat. Het onvoorspelbare karakter van de omgeving, met de Noordzee op steenworp afstand, geeft dynamiek en sfeer. Soms een beetje spannend, maar ook weer heel vertrouwd.
We zijn gek op klassiekers uit de Franse keuken, maar zijn ook eigenwijs en voegen daar andere invloeden aan toe. Dat maakt ons wie we zijn. Dat is ons karakter. Eerlijk, puur, soms een beetje onconventioneel maar altijd recht uit ons hart. En dat delen we met onze gasten, die soms van generatie op generatie met ons meegroeien. Zij kennen ons en dagen ons uit. Zij motiveren ons om onszelf constant te verbeteren. En zo weten we samen al 34 jaar twee Michelinsterren te behouden. Dit is wie wij zijn.
Wie ben jij?
- Je hebt passie voor wijnen en gastronomie.
- Je deelt die passie graag met gasten en collega’s.
- Je werkt graag met producten van uitsluitend de allerbeste kwaliteit.
- Je daagt jezelf continue uit.
- Je bent full-time (4 dagen) per week beschikbaar.
- Je hebt aantoonbare werkervaring met wijn.
Word je hier blij van?
- Verantwoordelijk voor het selecteren en adviseren van wijnen aan gasten.
- Verantwoordelijk voor het wijnbeheer: stocktake, bestellingen en opslagbeheer.
- Bepalen welke wijnen op de kaart komen.
- Deelnemen aan proeverijen.
- In-house-trainingen verzorgen voor collega’s.
- Samenwerken in een hecht, professioneel team met een enorme passie voor gastronomie en gastenbeleving.
Past dit bij je?
- Een uitstekend salaris en secondaire arbeidsvoorwaarden.
- Begeleiding vanuit ons om jou alle kneepjes van het vak te leren.
- De mogelijkheid om deel te nemen aan trainingen, cursussen en 1-op-1 coaching.
- De mogelijkheid tot huisvesting in de buurt.
- Geweldige team-uitjes.
- Een plezierige en vriendelijke werkomgeving waar eigen initiatief op prijs wordt gesteld.
Ja? Dan is het de hoogste tijd dat we kennismaken. Vul snel het sollicitatieformulier op de website in en we hopen je binnenkort te kunnen verwelkomen bij De Bokkedoorns.
