Vacature: Restaurant Manager – Noble

Als restaurant manager geef je leiding aan een team van ca. 15 medewerkers (FT/PT). In deze functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken. Je bent verantwoordelijk voor het met grote zorg uitvoeren van ons service- en productbeleid waarin de gast centraal staat. Je stelt de wijnkaart samen met de sommelier. Je coacht, traint en motiveert je team in de uitvoering en voert een proactief medewerkersbeleid. Je draagt zorg voor een efficiënte operatie waarin je medeverantwoordelijk bent voor het financiële resultaat. Deze functie is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent bij de operatie en voortdurend streeft naar het verbeteren en waarborgen van een hoog serviceniveau.

Jij bent degene die zorgt voor een optimale gastbeleving waar de gasten graag voor terugkomen!

Wat wij vragen:

  • Relevante werkervaring (minimaal 3 jaar) in vergelijkbare positie. Bij voorkeur in hotels of restaurants van vergelijkbare omvang
  • In bezit van vakgerichte diploma’s als Leermeester, WSET level 3 en Sociale Hygiëne
  • Gastvrij en representatief
  • Sterke persoonlijkheid
  • Communicatief sterk en makkelijk in omgang met gasten en collega’s
  • Beschikt over natuurlijke dienstverlenende houding en toont leiderschap
  • Sterke commerciële drive (ondernemersmentaliteit)
  • Oog voor detail & kwaliteit
  • Flexibel en stressbestendig
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift

Enthousiast geworden!? Solliciteer dan hier.

Mocht je naar aanleiding van deze vacature nog vragen hebben, neem dan contact op met Marieke Willems via marieke@restaurantnoble.nl.