Tsukasa Hagimori naar RED U-35 – Yamazato

Chef Tsukasa Hagimori van Yamazato Restaurant in Hotel Okura Amsterdam neemt deel aan RED U-35, de grootste culinaire competitie van Japan om jonge getalenteerde chefs te ontdekken.

Het doel van de competitie is om een nieuwe generatie chefs, met nieuwe dromen en ambities, te inspireren om de waarden van de Japanse keuken op de kaart te zetten. Tsukasa Hagimori heeft de finale behaald, die op 15 oktober in Tokio zal plaatsvinden.

Houd de Instagrampagina van Hotel Okura Amsterdam in de gaten om op de hoogte te blijven van deze spannende competitie.