Op dit grote landgoed met bijbehorend landhuis hotel, combineert restaurant De Bloemenbeek de klassieke Frans-mediterrane keuken met de mooiste ingrediënten uit het Twentse land, met kruiden van eigen landgoed, wild van Twentse jagers en de ‘vergeten’ groenten uit eigen Greenhouse. Chef de Cuisine Matthijs Mulder en SVH Meesterkok Michel van Riswijk, zijn naast smaakmakers ook inspirators voor volgende generaties.
