Bolenius

FEESTMAANDMENU

De hele maand december kunt u van woensdag t/m zaterdag genieten van het feestmaandmenu van Bolenius.

Het menu voor thuis kost € 59 p.p. en is te bestellen via: info@bolenius-restaurant.nl

U hoeft de gerechten thuis alleen nog maar op te warmen. De instructie wordt bijgevoegd.

Viergangenmenu:

• De moestuin van de Zuidas / signatuurgerecht van 20 verschillende groenten
• Noordzeekrabcocktail / zuurkool / croutons en tomatencrackers
• Hertensukade / ingelegde pompoenpakketjes gevuld met toffee van pompoen en appel / paddenstoelensaus
• Chocoladedessert met pastinaakcrème en steranijs-ijs / koffiekoek

Extra te bestellen tussengerecht à € 12:

• Knolselderij gepekeld en gepoft met truffelvinaigrette

 

Wijnarrangement bij het viergangenmenu: € 29 p.p. (vanaf 2 personen)

-Lugana Tenuta Roveglia Lombardije
-Chablis Cuvee Antoine
-Fleurie Roilette Domaine Metrat
-Nagenieten De Coen (NL Dessertwijn)

-Valpollicella Ripasso Zenato 10 p.p (bij extra tussengerecht: knolselderij)

Mousserend

Domaine Holset € 35

Veuve Clicquot € 45

Ruinart Blanc de Blanc € 89

(Als combideal te bestellen: viergangenmenu met een fles Ruinart, € 185 voor twee personen)

 

Brood | € 7,50

Landbroodbol en een flesje specerijenolie

Kaas | € 12,50

Skeapsrond (lepelkaas), milde en romige schapenkaas 150 gr

Sterrenbonbons / Lafeve

10 stuks € 14,95 / 20 stuks € 29,95

 

Klik HIER om onze website te bezoeken.

**********************************************************************************************

POP-UP-RESTAURANT

Om 2020 met een culinaire knal af te sluiten, opent Bolenius Restaurant een pop-up-restaurant in Staybridge Suites the Hague – Parliament.

Wij verhuizen onze voltallige brigade in de komende vier weekenden naar Den Haag. Hierdoor is het dus ook mogelijk om zowel het weekend van Kerstmis als het weekend van Oud & Nieuw op hoog niveau te dineren en te overnachten in Den Haag.

Het pop-up-restaurant is geopend op:
– vrijdag 11 en zaterdag 12 december
– donderdag 17, vrijdag 18 en zaterdag 19 december
– kerstavond, 1ste kerstdag en 2de kerstdag
– Oudejaarsdag, Nieuwjaarsdag en zaterdag 2 januari

Het aantal couverts is beperkt. Wacht vooral niet te lang met reserveren.

Wat kunt u verwachten:

• Overnachting in een Studio Suite.
• Zesgangen-Boleniusmenu.
• Bijpassend drankenarrangement.
• Koffie met friandise.
• Nagenieten op de kamer met een digestief van Van Wees en snoepgoed.
• Inclusief ontbijt.

Het menu:

Amuse

De moestuin van de Zuidas

Noordzeekrab / zuurkool / krokante krab

Zeetong / appel / bruine boter

Kalkoen / pompoen / gefermenteerde broodsaus

Knolselderij / paddenstoelen

Chocolade / steranijs-ijs

Het arrangement is te boeken vanaf € 219 per persoon (op basis van twee personen per kamer).

Klik HIER om te reserveren.

**********************************************************************************************

Bolenius Restaurant
George Gershwinlaan 30
1082 MT Amsterdam

T: 020 404 4411
E: info@bolenius-restaurant.nl