“Op zaterdag 20 januari jl. is mijn grote leermeester Paul Bocuse op 91 jarige leeftijd overleden. Hij gold als een inspirator voor vele chefs. Als eerbetoon aan deze grootmeester organiseren wij een bijzondere Bocuse-avond met uitsluitend gerechten van Paul Bocuse. Bart Ausems” Tout a Fait bereidt dit Bocuse-menu (eenmalig) op zondag 4 maart. Het ontvangst is om…

Lees meer

InterContinental® Amstel Amsterdam is teruggebracht naar haar vroegere glorie. De oorspronkelijke architectuur is bewaard gebleven en de terugkeer van de acht leeuwen markeert de laatste fase van de restauratie van de façade en het dak.   Meer dan 150 jaar elegantie Een van de meest iconische gebouwen aan de oever van de Amstel is in…

Lees meer

Een supernovae is het verschijnsel waarbij meerdere sterren op spectaculaire wijze exploderen. Zeventien Michelin-sterren komen zondag 8 april 2018 bij elkaar. Gezamenlijk zorgen zij voor een overheerlijke explosie van smaken, resulterend in vele sprankelende gerechten. Geserveerd met champagne en diverse bijpassende hoogwaardige wijnen. Een onvergetelijke avond met live-entertainment in het prachtige InterContinental Amstel in Amsterdam. Programma 16.30…

Lees meer

Na drie succesvolle edities in 2012, 2014 en 2016 zal op zondag 9 en maandag 10 september 2018 de vierde editie van het Nederlandse Avant-garde Cuisine Festival plaatsvinden: ‘Chefs (R)Evolution’. Net als de voorgaande edities wordt het culinaire festival in en rondom De Librije en Theater De Spiegel te Zwolle georganiseerd door Jonnie en Thérèse…

Lees meer

In samenwerking met De Bossche Wijnkoperij organiseert de Zwaan een fantastische avond rond de wijnen van Peter Siener. Deze topwijnmaker uit de Pfalz, Duitsland, zal zijn allerbeste wijnen serveren en een toelichting geven bij de fraaie wijn-spijscombinaties van restaurant de Zwaan. Weingut Siener is een klein familiebedrijf (3 generaties) dat geleid wordt door Peter Siener…

Lees meer

Energieboost voor de Carnaval! De carnavalsperiode is een feestelijke tijd, maar doorgaans niet de meest culinaire….. Omdat restaurant Wollerich zelf de deuren een weekje sluit tijdens de carnaval, maar u toch goed verzorgd wilt achterlaten, bieden zij deze week een gezond all-in “Pré-Carnavalsspecial” aan. Wollerich serveert een heerlijk 4-gangen verrassingsmenu, uiteraard voorzien van mooie bijpassende…

Lees meer

Vandaag, precies 20 jaar geleden, op 3 februari 1998, opende ’t Nonnetje haar deuren aan de historische Vischmarkt in Harderwijk. ’t Nonnetje is érg trots dat zij al 20 jaar hun passie en liefde voor het vak met u mogen delen. Jubileumarrangement Om het jubileum te vieren heeft ’t Nonnetje een mooi arrangement samengesteld. Dit…

Lees meer

Het hele jaar verrast De Treeswijkhoeve u met allerlei kleine en grote activiteiten. Van een Krug champagne/spijs-diner tot een winemakers diner. En een ‘meesterlijk menu’ met de twee SVH meesters die De Treeswijkhoeve rijk is. Uiteraard gaan zij ook vieren dat hun maître Remon verkozen is tot beste Sommelier van 2018. Inmiddels bekende events zoals…

Lees meer