Aan het einde van de skyline van de Maasboulevard in Rotterdam vindt u het grootsteedse restaurant Fred. Het interieur is spraakmakend. In een sfeer van relaxt Rotterdams met een vleugje art deco uit het verleden, maakt patron-cuisinier Fred Mustert duo-gerechten met eerlijke, rijke en waar mogelijk regionale ingrediënten. Kreeft en coquilles, kalfstartaar met langoustines, asperges en morilles. Fred kookt rechttoe rechtaan, licht en verfijnd, naar de lifestyle van Rotterdam.