De omgeving, het uitzicht, de sfeer, de bediening en als bekroning de niet te evenaren kwaliteit van de keuken. Wie die ervaring ooit heeft mogen proeven, herkent het. Restaurant de Bokkedoorns, op een steenworp afstand van Haarlem, te midden van duinen en groen ontvangt elke bezoeker met klasse. Onder regie van John Beeren groeide de Bokkedoorns uit tot een waar begrip. Elke dag opnieuw gaat het team, onder aanvoering van meesterkok Lucas Rive en maître-sommelier Peter Bruins, tot het uiterste om de gasten culinair te verwennen.